高剪切魚子醬均質(zhì)機的運行原理:高剪切均質(zhì)機在電動機的高速轉(zhuǎn)動下物料從進口處直接進入高剪切破碎區(qū),通過一種特殊粉碎裝置,將流體中的一些大粉團、粘塊、團塊等大小顆粒迅速破碎,然后吸入剪切粉碎 區(qū),在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對高速切割從而產(chǎn)生強烈摩擦及研磨破碎等。在機械運動和離心力的作用下,將已粉碎細化的物料重新壓入精磨區(qū)進行研磨破碎。精磨區(qū)分三級,越向外延伸一級磨片精度越高,齒距
高剪切魚子醬均質(zhì)機,沙拉醬均質(zhì)機,立式均質(zhì)機,高轉(zhuǎn)速均質(zhì)機,德國均質(zhì)機,均質(zhì)機價格,均質(zhì)機性能,9000轉(zhuǎn)均質(zhì)機
魚子醬的市場越來越廣,需求量的不斷增加,人們對魚子醬的品質(zhì)要求也越來越高,要求魚子醬更細更均勻,同時保質(zhì)期也要更長,產(chǎn)品更穩(wěn)定。傳統(tǒng)的工藝設(shè)備已經(jīng)無法滿足新型魚子醬生產(chǎn)的要求,隨機更好更新的魚子醬生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)運而生。上海思峻致力于混合機械設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn)多年,對于魚子醬生產(chǎn)設(shè)備有著更*的心得。上海思峻研發(fā)的高剪切均質(zhì)機可以充分滿足新型魚子醬的生產(chǎn)需求。
高剪切魚子醬均質(zhì)機的運行原理:
高剪切均質(zhì)機在電動機的高速轉(zhuǎn)動下物料從進口處直接進入高剪切破碎區(qū),通過一種特殊粉碎裝置,將流體中的一些大粉團、粘塊、團塊等大小顆粒迅速破碎,然后吸入剪切粉碎 區(qū),在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對高速切割從而產(chǎn)生強烈摩擦及研磨破碎等。在機械運動和離心力的作用下,將已粉碎細化的物料重新壓入精磨區(qū)進行研磨破碎。精磨區(qū)分三級,越向外延伸一級磨片精度越高,齒距越小,線速度越長,物料越磨越細,同時流體逐步向徑向作曲線延伸。每到一級流體的方 向速度瞬間發(fā)生變化,并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切、強烈摩擦、擠壓研磨、顆粒粉碎等,在經(jīng)過三個精磨區(qū)的上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之后,從而產(chǎn) 生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達到分散、粉碎、乳化、均質(zhì)、細化的目的。液料的zui小細度可達0.5um??梢詫?/span>魚子醬研磨的更細也更加穩(wěn)定。
超高速均質(zhì)機GMD2000系列特別適合于膠體溶液,超細懸浮液和乳液的生產(chǎn)。除了高轉(zhuǎn)速和靈活可調(diào)的定轉(zhuǎn)子間隙外,GMD在摩擦狀態(tài)下工作,也就被稱做濕磨。在錐形轉(zhuǎn)子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙,在工作中,分散頭偏心運轉(zhuǎn)使溶液出現(xiàn)渦流,因此可以達到更好的研磨分散的效果。GMD2000整機采用幾何機構(gòu)的研磨定轉(zhuǎn)子,的表面處理和優(yōu)質(zhì)材料,可以滿足不同行業(yè)的多種需求。也更好的服務(wù)于魚子醬的生產(chǎn),已經(jīng)更廣泛的食品行業(yè)。
SGN均質(zhì)機結(jié)構(gòu):
三道磨碎區(qū),一級為粗磨碎區(qū),二級為細磨碎區(qū),三級為超微磨碎區(qū)。
GMD2000系列的特點:
①定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形,具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。
②齒列的深度:從開始的2.7mm到末端的0.7mm,范圍比較大,范圍越大,處理的物料顆粒大小越廣。
③溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒,每個磨頭的溝槽深度不一樣,并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
GMD2000系列設(shè)備選型表
型號 | 流量 L/H | 輸出轉(zhuǎn)速 rpm | 線速度 m/s | 馬達功率 KW | 出/入口連接 |
GMD2000/4 | 700 | 9,000 | 23 | 2.2 | DN25/DN15 |
GMD2000/5 | 3,000 | 6,000 | 23 | 7.5 | DN40/DN32 |
GMD2000/10 | 8,000 | 4,200 | 23 | 15 | DN50/DN50 |
GMD2000/20 | 20,000 | 2,850 | 23 | 37 | DN80/DN65 |
GMD2000/30 | 40,000 | 1,420 | 23 | 55 | DN150/DN125 |
GMD2000/50 | 80,000 | 1,100 | 23 | 110 | DN200/DN150 |
注:流量取決于設(shè)置的間隙和被處理物料的特性,同事流量可以被調(diào)節(jié)到zui大允許量的10%
可以根據(jù)魚子醬具體的處理量來選擇合適的型號
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