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奶酪真空高速乳化機的核心為乳化環(huán)節(jié),SGN奶酪真空乳化機采用三級采用三級定轉子結構,依次配上2G、4M、6F的精密定轉子,定轉子間隙控制在0.2-0.3mm之間,配合10500rpm超高的轉速,將奶酪加熱至80度,然后用轉子泵或者螺桿泵輸入進SGN奶酪三級管線式高剪切均質乳化機處理一遍,打出來的效果經北京某大型乳制品企業(yè)專家級工程師從口感、外觀等各方面檢測都非常好,遠遠超過高壓均質機打出的效果。且