紅豆沙包餡食品研磨均質機粉碎過程中,先初步粉碎開,然后加入5倍量的純水,預攪拌。再通過研磨設備進行研磨分散,對于國內的一般設備很難將餡類研磨細化。思峻公司研發(fā)的全新設備GMD2000系列,有著高達14000rpm的轉速,并且將膠體磨(錐體磨)和均質頭將結合的技術,目前國內都沒有這種技術。這種設備可以先將餡類研磨,然后再均質,可以將餡類中的顆粒趨于同一,并且充分細化破碎,避免抱團的現象,研磨
紅豆沙包餡食品研磨均質機,包餡食品管線式均質機,高剪切均質機,餡類均質機上海思峻機械設備有限公司是一家以德國SGN公司精密機械加工技術為依托的新型中外技術合作型企業(yè)。公司利用引進德國的科學管理模式以及機械設備的完整銷售模式,培養(yǎng)了一大批在技術研發(fā)、生產制造以及銷售等領域的人才!
包餡食品的外皮是面粉、米粉和水(糖)的混合物,它不同于固體原料,具有半流體性質.所以設計、制造包餡食品機器時,必須充分考慮加工料的這一特點.半流體的特性給機器加工帶來一些什么樣的問題呢?首先,由于半流體具有粘附性,使它易于跟其它物體粘在一起,從而成為機器加工中的主要障礙.為了解決粘附性問題,就要在加工中使用大量的分離劑.
紅豆沙包餡食品研磨均質機粉碎過程中,先初步粉碎開,然后加入5倍量的純水,預攪拌。再通過研磨設備進行研磨分散,對于國內的一般設備很難將餡類研磨細化。思峻公司研發(fā)的全新設備GMD2000系列,有著高達14000rpm的轉速,并且將膠體磨(錐體磨)和均質頭將結合的技術,目前國內都沒有這種技術。這種設備可以先將餡類研磨,然后再均質,可以將餡類中的顆粒趨于同一,并且充分細化破碎,避免抱團的現象,研磨后紅棗水混合液,入口沒顆粒感,效果特別好,穩(wěn)定性高。
GMD2000系列研磨分散設備是SGN(上海)公司經過研究剛剛研發(fā)出來的一款新型產品,該機特別適合于需要研磨分散乳化均質一步到位的物料。我們將三級高剪切均質乳化機進行改裝,我們將三級變跟為一級,然后在乳化頭上面加配了膠體磨磨頭,使物料可以先經過膠體磨細化物料,然后再經過乳化機將物料分散乳化均質。膠體磨可根據物料要求進行更換(我們提供了2P,2G,4M,6F,8SF等五種乳化頭供客戶選擇)
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GMD2000系列研磨分散機的特點:
① 線速度很高,剪切間隙非常小,當物料經過的時候,形成的摩擦力就比較劇烈,結果就是通常所說的濕磨
② 定轉子被制成圓椎形,具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。
③ 定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離
④ 在增強的流體湍流下,凹槽在每級都可以改變方向。
⑤ 高質量的表面拋光和結構材料,可以滿足不同行業(yè)的多種要求。
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研磨分散機 | 流量* | 輸出 | 線速度 | 功率 | 入口/出口連接 |
類型 | l/h | rpm | m/s | kW |
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GMD 2000/4 | 300 | 9,000 | 23 | 2.2 | DN25/DN15 |
GMD 2000/5 | 1000 | 6,000 | 23 | 7.5 | DN40/DN32 |
GMD 2000/10 | 3000 | 4,200 | 23 | 22 | DN80/DN65 |
GMD 2000/20 | 8000 | 2,850 | 23 | 37 | DN80/DN65 |
GMD 2000/30 | 20000 | 1,420 | 23 | 55 | DN150/DN125 |
GMD2000/50 | 60000 | 1,100 | 23 | 110 | DN200/DN150 |
*流量取決于設置的間隙和被處理物料的特性,同時流量可以被調節(jié)到zui大允許量的10%。 |
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