糖果納米三級乳化機(jī)的簡介:高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細(xì)微懸浮液是Z重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求,上海思峻在GR2000的基礎(chǔ)上又開發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。
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三級乳化機(jī)應(yīng)用
為了更高的解決上述問題,采用納米管線式均質(zhì)乳化機(jī)技術(shù),對糖類和乳脂類原料進(jìn)行乳化均質(zhì)后再熬住、澆注,取得較好的效果:外觀光滑,口感細(xì)膩,乳脂焦香味濃郁,色澤淺明,質(zhì)構(gòu)穩(wěn)定,克服了澆注前后糖油比重有差異的難題,而且產(chǎn)品保質(zhì)期延長了1/3,質(zhì)量保證系數(shù)有所提高。
現(xiàn)在國內(nèi)有數(shù)家企業(yè),在生產(chǎn)焦香型硬質(zhì)糖果時(shí)使用納米管線式均質(zhì)技術(shù),而且已有糖果機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)在熬煮生產(chǎn)線上計(jì)劃配備的均質(zhì)乳化機(jī),以滿足焦香型乳脂硬糖的生產(chǎn)需求。
上海思峻專業(yè)于均質(zhì)乳化機(jī)的生產(chǎn),基本GRS2000系列產(chǎn)品,有著20000rpm的高轉(zhuǎn)速,可以更好的服務(wù)于硬質(zhì)糖果的生產(chǎn)要求。
糖果納米三級乳化機(jī)的簡介
高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細(xì)微懸浮液是z重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求,上海思峻在GR2000的基礎(chǔ)上又開發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強(qiáng),乳液的粒徑分布就更窄。
糖果納米三級乳化機(jī)【 GRS2000系列設(shè)備型號表 】
型號 | 標(biāo)準(zhǔn)流量 L/H | 輸出轉(zhuǎn)速 Rpm | 標(biāo)準(zhǔn)線速度 m/s | 馬達(dá)功率 KW | 進(jìn)口尺寸 | 出口尺寸 |
GRS2000/4 | 300-1,000 | 20,000 | 66 | 2.2 | DN25 | DN15 |
GRS2000/5 | 1,000-1,500 | 10,500 | 66 | 7.5 | DN40 | DN32 |
GRS2000/10 | 3,000 | 7,300 | 66 | 15 | DN50 | DN50 |
GRS2000/20 | 8,000 | 4,900 | 66 | 37 | DN80 | DN65 |
GRS2000/30 | 20,000 | 2,850 | 66 | 75 | DN150 | DN125 |
GRS2000/50 | 40,000 | 2,000 | 66 | 160 | DN200 | DN150 |
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【GRS2000系列與GR2000系列對比】
GR2000系列的線速度為23m/s,而GRS2000系列的線速度為66m/s。所以GRS2000系列的剪切速率更高,剪切分散的效果更好,在結(jié)合專門研制的電機(jī)后可以是粒徑范圍小到納米級。
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